菜谱网 换个口味包粽子【枸杞葡萄干大枣粽子】的窍门
换个口味包粽子【枸杞葡萄干大枣粽子】的窍门
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绿色天使
1、米看自己喜欢,要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。 2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。 3、米热水焗过口感更糯一些,当然你可以不用热水焗。 4、你可以选择混合好的包,也可以用泡的米带着水包,看个人喜欢。 5、包的时候稍微用的力量,这样更劲道一些。 6、煮的时候不要用大火,否则会煮烂了不好了。 7、煮好后不着急捞出泡一下,会更糯,经过泡过的凉了也会很糯。 8、煮的时间也要看粽子大小和泡的时间决定,要是大的要煮2=3小时在泡两个小时。

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