菜谱网 紫薯干虾仁肠粉的窍门
紫薯干虾仁肠粉的窍门
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1,肠粉的口感取决于粘米粉和玉米淀粉还有水的比例,多了少了味道都有很大差距,我这比例是我经过很多次的尝试调配出来的,既简单又快速,口感刚刚好!2,酱汁可以根据个人喜好调配,不一定要按照我这种!3,蒸肠粉的时候一定要开大火!一分钟左右即可!4,每蒸完一次肠粉,肠粉盘都要再重新刷一次油!

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