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果香排骨的窍门
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胖香
1、选购橙子时,挑选一个皮厚的、一个皮薄的。皮厚的是为了用橙皮丝,皮薄的水分多。 2、选购最普通的鸭即可。 3、选用最最普通的葡萄酒,不要用上好的干红,因为葡萄酒越好越会抢走果汁的香味。 4、煎制肋排时,少放油,一批一批的煎,煎好锅中油少了要加一点,但不要多。

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