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草莓蛋糕的窍门1、2、这是减油减糖配方,吃起来没那么甜,喜欢甜一点的人,奶油及砂糖可再增加20g。3、我觉得料理本身就是实验,所以各种材料都可以变化,这款配方可改成香蕉、奇异阅读:115
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巧克力草莓蛋糕的窍门1、以上材料为1个8寸圆模戚风蛋糕的量。2、不同的巧克力和可可粉,口感会有区别。3、蛋黄糊的操作过程,可坐热水保温,面糊更好拌匀。4、面粉加入后翻拌均匀即可,不阅读:900
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草莓蛋糕卷的窍门1.烤纸铺在烤盘时,可以用少量的黄油粘在烤盘壁上,让面糊入盘时更有型;2.蛋白糊一定要低速转到高速打发湿性发泡后,于用低速打一会儿,让蛋白里的空气泡泡均匀;3.阅读:101
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奶油草莓蛋糕卷的窍门1,我用的烤盤是32cm×26cm,方子份量比較適合卷O型蛋糕卷2,請根據自家烤盤大小調整方子份量3,蛋白打發到小彎勾就可以了,蛋白打過了卷起有可能阅读:113
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紫菜草莓蛋糕卷的窍门烤箱的温度根据自家的上下调温,我的烤箱温度偏高。 打发淡奶油的细砂糖份量按照自己吃的甜度来添加,50克淡奶油我加了10克的糖。甜度适中。阅读:1
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抹茶草莓蛋糕卷的窍门1、蛋糕卷不开裂的秘诀上面说过了,没看到的话再提醒一遍,刚出炉的蛋糕要趁热用擀面棍和油布松松的卷起来,这样卷的蛋糕卷不会开裂,放凉之后再卷自然会开裂。 2、抹茶阅读:24