菜谱网 黄金玉米粒做法大全 黄金玉米粒的窍门
黄金玉米粒的窍门
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选用甜度高的嫩玉米,剥玉米粒时注意不要带下玉米粒下方的梗,这部分很硬,影响口感,淀粉要足量,保证所有玉米粒都裹满,咸蛋黄不要过多,我这里就多了些,4个就基本OK了,油不可多,太多会使得咸蛋黄糊太稀,再就是,炒咸蛋黄和加入玉米粒后,都要动作迅速。

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