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香肠饭的窍门
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最后一招制胜的办法是要先将香肠煸炒出香味,然后再跟米饭煮到一起,这样才能肉借饭味、饭借肉香,互溶所长,口感还分明立体。若不炒,那就相当于白水泡煮了的香肠,实在是糊糊涂涂的一锅,毫无精彩之处。花里胡哨的菜饭一锅端,好吃的味道可以媲美那小砂锅煲的。虎爹的态度扭转:“真香!下年咱再多加工点香肠!”入冬时加工的香肠吃到现在,越吃越舍不得吃,快光了。

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