菜谱网 茄汁豆腐窍门大全 茄汁脆皮豆腐的窍门
茄汁脆皮豆腐的窍门
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1、若是不用番茄酱,调味的时候要加入适量的糖2、煎豆腐的时候一定要是小火,煎至两面金黄,这样煎出来的豆腐才能是外表脆脆的,里面嫩嫩3、热水烫一下,这样可以去掉豆腥味4、豆腐可以切的薄一些,好入味。5、也可以放一些蔬菜配菜,如豌豆毛豆等

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