浇汁素丸子的窍门
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尔东叶
1、挤出豆渣中残留的豆浆及萝卜中的水，以防止丸子太软，影响口感。
2、馅料如果很干，不必添加面包屑。
3、丸子用油炸制也可以。但为了健康，还是蒸制最好。
4、番茄汁可以换作自己喜欢的其他料汁。
5、搅拌馅料时已经添加了调味品，丸子很有味道，不浇料汁，蒸后可以直接食用。
6、一次多做些，蒸好放在冰箱里，随吃随取。
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