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粉蒸菜的窍门1.买来的蒸肉粉调好味道了,所以没有另外加调料。也有不调味的蒸肉粉,亲们注意看包装上的说明。2.判断芋头有没有熟,拿筷子扎一下就知道了。3.如果拌好米粉之后干巴阅读:69
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营养蒸菜的窍门1、控水的菜也可以不用油拌,直接拌面粉,这样做最好控水时间长一些,比如头天晚上控水,次日早上蒸。这样更少油,健康。2、菜用油拌时,也可以加个鸡蛋一起拌,这样更美阅读:134
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萝卜缨蒸菜的窍门1:要水开后放入蔬菜,旺火足气来蒸,叶菜的时间不宜太长,一般5-7分钟,根茎菜要10分钟左右 2:蒸菜时用的面粉和玉米面没有特别的比例,但玉米粉不可太多,只用一阅读:7
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芹菜叶蒸菜的窍门1、放馒头能吸干多余的水分,蒸的过程中大量的水蒸气水让芹菜叶特别的湿,容易粘连,影响口号,新鲜馒头不易揉碎,不如剩馒头,如果没有,可以不放,多加点面粉也行。 2阅读:20
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肉嵌鲫鱼#蒸菜#的窍门1、蒸鱼一般10分钟就好,但是里面塞了肉馅,所以要多蒸一段时间,一定要把里面的肉馅蒸熟。 2、蒸好后的汤水我怕腥味所以倒了,其实新鲜的鱼不会太腥的,所以也可以不阅读:98