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百香果磅蛋糕的窍门1》百香果的籽口感脆脆的,混在蛋糕里也增添了些许颜值,接受不了这个口感的可以过滤出去或打碎。 2》糖不能再少了,我这个感觉已经太少,有些压不住百香果的酸了。 2阅读:71
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百香果磅蛋糕的窍门1、现在正处于冬季,特别是北方室温相对较低,黄油要提前拿出来软化,软到手指轻轻就能摁出个坑的程度 2、黄油打发到发白就可分次放入鸡蛋,每次少量,完全搅打均匀阅读:46
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百香果酱磅蛋糕的窍门1. 我用的是自制果酱,甜度较低。如果用市售果酱,那么糖量可以自行调整。另外,百香果酱可以换成其他你喜欢的果酱; 2. 黄油,鸡蛋都要提前从冷藏室取出。太硬的黄阅读:29
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百香果磅蛋糕的窍门1、此配方是集多个方子、加上自家现有食材来完成的,自我感觉干/湿度及甜度味道等刚刚好2、黄油一定要软化到位、否则加了较多蛋液和百香果汁后很容易导致水、油分离影响阅读:608
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#ACA烘焙明星大赛#百香果磅蛋糕的窍门1 蛋液要分次加入黄油糊中,为了避免油水分离 2 磅蛋糕的蛋糕糊要拌至光滑 3 蛋糕糊放进模具切记放7、8分满,蛋糕的爆发力很惊人的 4 把蛋糕烤上色后,在蛋糕阅读:25
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春日里的小清新:百香果磅蛋糕的窍门模具:贝印磅蛋糕模具20*8cm 1个量 不沾模具可以不垫油纸,我个人的习惯是要垫油纸,方便最后脱模。 黄油我用总统的发酵黄油,感觉不错,风味浓郁。保证能熟练打阅读:10