【糖水菠萝】自制甜蜜罐头凤梨的窍门
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咩头脑和兔高兴
切形什么其实也并不麻烦，既然要寨，就寨的彻底些。这样做除了美观，还能浸渍均匀。
由于菠萝酸度较高，糖份也需要相对增加一些。如果买到比较甜的菠萝，且制成的糖水菠萝不需要保存很久的话，个人觉得水：糖=2:1也可以了。还有细砂糖不是绵白糖，如果用绵白糖会甜到森森地忧伤。如果买不到可以用太古的一款白砂糖（长的有点像绵白糖的砂糖{{{(@_@)}}}）。
多出来的边角料，可以做菠萝炒鸡丁，可以做菠萝派，还能做菠萝果冻（见http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5c1dbc0101lwd3.html）。
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9图难度：简单口味：甜烹饪方法：煮准备时间：30分钟-1小时71
