菜谱网 柳州螺蛳做法大全 【广西柳州】螺蛳粉的窍门
【广西柳州】螺蛳粉的窍门
83浏览 · 49收藏 · 96关注
mature11
1. 如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。 2. 螺丝粉最主要就是靠汤底,汤的味道一定要调好。 3. 制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉,而是比较粗的。得用陈年米制成的干切粉,断面直径约3毫米,要提前放在水里浸泡1小时,并且是用冷水,否则粉煮熟后会断,没有弹性 4. 如果想让螺蛳粉更美味的话,螺蛳必须是要活的,并且放在水里浸泡2天,在水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫,又能保证螺蛳肉的清甜

相关专题

菜谱推荐: 芝士焗土豆泥 豆沙春卷 豆角炒茄子 家常炒素 家常酱香茄子,需要些厨艺和经验的菜 冬瓜排骨汤 溜肝尖 香菇素鲍 春风十里彩椒鱿鱼 松露巧克力包子 武汉油香 芝士鲜芒焗饭 广式腊肠煲仔饭 煲仔饭 蒸巧克力蛋糕 西葫芦鸡蛋煎饼 河北卤面 经典下酒菜【老醋花生】 西红柿土豆片 紫薯馅三色冰皮月饼

窍门推荐: 酥炸孜然茄宝的窍门 “一香二红三辣”——自制辣椒油的窍门 杏花楼咸蛋黄肉松青团的窍门 天麻蒸猪脑的窍门 【河南】豆角蒸面条的窍门 兔子馒头的窍门 红烧猪蹄的窍门 红烧肉的窍门 炙烤乌鱼子的窍门 亚麻籽花生酱的窍门 日式味增汤的窍门 零添加蜂蜜小杯糕的窍门 蔬菜培根卷的窍门 菠菜素大包的窍门 紫薯一口酥的窍门 韭菜鸡蛋肉的窍门 牛奶面包卷的窍门 口感细腻、绵密的馅料的窍门 番茄虾的窍门 芝士咸肉土豆球的窍门

配方推荐: 披萨的配方 咸肉香肠菜饭的配方 抹茶酥的配方 五花肉烧海带土豆片的配方 牛肉粒绢豆腐的配方 雪菜酱萝卜炒饭的配方 红油蘸水的配方 香气逼人的酥皮肉卷的配方 香酥炸鸡排的配方 樱花酸奶慕斯蛋糕的配方 太阳花芝士饼干的配方 猪肉猪蹄卷的配方 鱼香肉丝盖饭的配方 香蕉鸡蛋饼干的配方 红烧猪蹄的配方 奶香花馒头的配方 家庭自制肉夹馍的配方 鸡汁豆腐串的配方 酥皮小鲜肉月饼的配方 家常酸菜牛肉面的配方

热门推荐: 香菇油菜图片 甜椒炒肉的做法大全 油醋汁介绍 山药排骨汤介绍 山药排骨汤功效 油醋汁图片 山药排骨汤图片 倒蒸的做法大全 山药排骨汤的做法大全 香菇油菜的做法大全 果汁蛋糕的做法大全 香菇油菜营养成分 莲藕炒肉片营养成分 莲藕炒肉片介绍 蒜香馒头的做法大全 莲藕炒肉片图片 健康烧烤的做法大全 甜椒炒肉图片 叉烤野鸡片营养成分 花生芝麻糊的做法大全