牛肉炒粉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个牛肉炒粉相关做法

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牛肉炒粉(南昌口味) 荐

烹饪方法:
炒

配方:米粉,姜、蒜蓉,小米椒,肥牛,米酒,小油菜

步骤:
1、多煮些开水，将米粉放入，盖锅煮6-8分钟，捞一下，以免粘锅

2、继续煮2-3分钟，用筷子夹一下是否芯已熟了。建议不用煮太软

9.5分
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杂蔬牛肉炒粉丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:红薯粉,洋葱,牛肉,胡萝卜,海带,干香菇

步骤:
1、温水泡粉丝，然后放锅里煮。

2、洋葱切块或者切丝

9.4分
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牛肉炒粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,绿豆芽,洋葱,青椒,面条,杏鲍菇

步骤:
1、准备好所有食材！洗净

2、牛肉要提前煮好切成粒！洋葱切丝！青椒切丝！杏鲍菇切片！葱切段！

9.2分
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牛肉炒粉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:米粉,牛里脊肉,青椒,泡发香菇,泡发木耳,鸡蛋

步骤:
1、牛里脊肉切丝

2、切好的牛肉丝里放入适量糖、料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉抓捏腌制5分钟

9分
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牛肉炒粉丝

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,粉丝,胡萝卜,豆芽,花生油,生抽

步骤:
1、准备食材：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等；

2、牛肉洗净，切片，放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制；

7.8分
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牛肉炒粉

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:熟牛肉,粉条,洋葱,青椒,红烧酱油,鸡精

步骤:
1、细粉买回来放热水泡10分钟。

2、牛肉、洋葱、青红椒切丝，葱切片姜切丝备用。

7.5分
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韭菜芽牛肉片炒粉丝

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:韭菜芽,熟牛肉片,粉丝,酱油,味精

步骤:
1、食材：韭菜芽、熟牛肉片、粉丝（已泡软）。

2、将韭菜芽洗净捞出。

7.3分
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猴子版牛肉豆芽炒粉丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,粉丝,豆芽

步骤:
1、牛肉切丝，葱洗净切葱花，蒜切小片

2、豆芽洗净备好

7.2分
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独家牛肉炒粉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:宽粉,小米椒,牛腩肉,菠菜,生抽,鸡精

步骤:
1、葱切段，姜蒜切片，因为母亲不喜吃辣，所以我放了一个辣椒

2、牛肉切条清洗干净冷水入锅焯出血末捞出，再入冷水盆洗净肉上的血末

7.2分
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牛肉炒粉丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:粉丝,牛里脊,青椒,红椒,干辣椒,老抽

步骤:
1、粉丝用清水泡软后用，我用的是绿豆粉丝，韧劲儿比较大，如果喜欢吃软烂口感的可以换成红薯粉丝等

2、牛肉腌制一下

7分