每100克矿物质含量
2毫克
钠
20毫克
磷
165毫克
钾
10毫克
镁
9毫克
钙
0.6毫克
铁
0.19毫克
锌
0.50微克
碘
功效
菜椒中含有丰富的维生素C等抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少和修复被损害细胞，长期食用，可以提高机体抗病能力，预防发生慢性疾病；可以防治坏血病，可用于辅助治疗牙龈出血、脑血管出血、眼睛视网膜出血、贫血、血管脆弱等病症；可以促进消化，加快脂肪代谢，起到降脂减肥的作用；含有叶绿素，可以促进体内多余胆固醇的排出，起到净化血液，预防血管疾病的作用。
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