每100克矿物质含量
278毫克
钠
134毫克
磷
168毫克
钾
48毫克
镁
21毫克
钙
6.3毫克
铁
0.86毫克
锌
舌尖上的北戴河 八爪鱼，八爪鱼又名章鱼含有丰富的{蛋白质} 、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗{衰老} ，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
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粉汤羊血，又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，是陕西省著名的传统风味半汤类小吃。粉汤羊血，营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的。
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生蚝中含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，对人身体的好处很多。比如可以提高免疫力，有美容养颜的作用，还能够增强肝脏的解毒功能。生蚝还能够促进人体的血液循环，从而起到抗疲劳的作用。而且，生蚝还可以提高精子的活力。
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