介绍摘要

  • 分类
    面类
  • 口味
    香辣
  • 中文名
    西红柿牛肉面
  • 主要食材
    酱牛肉、荞麦面
西红柿牛肉面是一道菜品,主料有酱牛肉、荞麦面、西红柿等。

制作方法

1、 荞麦面提前用70度热水浸泡(面条随意);
2、包心菜和洋葱切丝,西红柿切片, 酱牛肉切片备用;
3、起油锅,油热后下洋葱炒香炒至变色透明状;
4、下入西红柿翻炒均匀,添加部分酱 牛肉汤,再添加适量水,大火烧开;
5、下入包心菜丝,调入适量盐和味精;
6、 荞麦面条浸泡至没有硬芯后,捞出沥干水分;
7、面条上码上酱牛肉片和洋葱丝;
8、把煮滚的汤浇在上面,撒上葱花即可。