食谱营养

长春熏肉含有优质的蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但因肥猪肉中的胆固醇和脂肪含量都很高,固不宜多食,而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。