青梅汤的简介

据中国青梅网介绍,青梅汤,也称为青梅汁,是将青梅通过粗盐(或海盐)腌制后,所产生的汁液。青梅汁具有青梅的大部分的功效,是家中必备良品。在“中国青梅之乡”的诏安,自古民间就有在家储存腌制青梅的传统,因此都有食用青梅汤的习惯。

青梅汤的制作

一、青梅汤制作原料:青梅、粗盐、宽口玻璃瓶等;二、制作步骤:
1、将宽口玻璃瓶洗干净、擦干;
2、将青梅买来后洗净,晾干;
3、将青梅均匀地放到玻璃瓶里面,以一层青梅一层粗盐的放置;
4、弄好好,盖好瓶口,放置在阴凉处,约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

青梅汤的功效

功效1:对咽干、咽痛、声嘶均有疗效;功效2:可以解除疲劳;
功效3:可以助消化、通肠胃;
功效4:通经活络、消炎化瘀等。