兰州牛肉面配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

兰州牛肉面配方表

共13种材料主料:4种佐料:9种

主料:面条生适量,牛肉胸部肉1500克,牛肉腑肋3000克,牛骨1根

佐料:姜260克,蒜苗适量,香菜适量,大蒜1头,盐300克,兰州牛肉面汤料80克,兰州牛肉面煮肉料40克,鸡精适量,白萝卜1根

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兰州牛肉面配方表

共21种材料主料:21种

主料:鸡肉,柑橘皮1片,牛骨,鲜面条,牛肉,白萝卜,蒜苗,料酒3大勺,草果一个,八角一颗,花椒一大勺,干辣椒1根,姜5片,葱一根,辣椒面3大勺,香叶一片,小茴香一小勺,香菜,白胡椒粉少许,盐3大勺,枸杞少许

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兰州牛肉面配方表

共17种材料主料:17种

主料:牛肉汤,牛肉750克,绿萝卜白萝卜亦可1根（2斤左右）,花椒20颗,山荼1小截,黑胡椒10粒,干红辣椒线椒3根,面条手工拉条子,面粉500克,食盐5克,其他给牛肉汤调味,青蒜蒜苗5根,香菜适量干,食盐适量,白胡椒粉适量,油泼辣子适量,萝卜用煮汤剩下的即可

虎刺雨

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兰州牛肉面配方表

共18种材料主料:18种

主料:汤,牛骨适量,牛肉1000g,生姜适量,大葱适量,八角适量,桂皮适量,茴香适量,毕菝一个,草果一个,丁香3个,花椒一大把,胡椒一撮,草果一个,草寇适量,萝卜适量,香菜适量,蒜苗适量

手机用户8412_u8nz

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兰州牛肉面配方表

共13种材料主料:13种

主料:牛肉克,油泼辣子适量,葱适量,茴香适量,花椒适量,盐适量,香叶片,香菜适量,八角个,草果个,蒜苗根,洋葱4个,鸡1只

Cathy黄

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正宗兰州牛肉面配方表

共18种材料主料:2种佐料:16种

主料:面粉300克,牛肉250克

佐料:大葱两根,干辣椒10根,八角2个,茴香一小勺,花椒两勺,草果1个,草蔻1个,肉蔻1个,生姜3片,良姜一小块,香叶3片,盐四勺,辣椒油适量,白萝卜半根,香菜50克,小葱两根

Karson

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教你做一碗真正的兰州牛肉面配方表

共12种材料主料:6种佐料:6种

主料:面条适量,牛骨1根,蒜苗适量,大蒜一头,兰州牛肉面汤料80克,白萝卜一根

佐料:牛肉5000克,姜260克,香菜适量,盐300克,兰州牛肉面煮肉料40克,鸡精适量

橙子橘

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