菜谱网 闽南 配方
  • 闽南卤肉
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:五花肉500g
    佐料:草果1个,桂皮1片,香叶2片,八角1个,丁香少许,豆蔻2个,冰糖1把,老抽1匙,酱油4匙,味精1茶匙
    621
  • 闽南卤味
    共14种材料 主料:14种
    主料:五香粉1袋,大肠半熟一些超市里能买到4分熟的,冰糖若干颗,料酒,酱油,生抽,鸡蛋,瘦肉五花肉也可以,其他你想卤制的东西,拉面干拌面用,花生酱干拌面用,米饭卤肉饭用,青菜卤肉饭用,葱姜蒜
    89
  • 闽南炒饭
    共11种材料 主料:11种
    主料:猪肉些许,鸭蛋2,胡萝卜适量,包菜适量,白米饭适量,葱1,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,酱油适量,花生油适量
    93
  • 闽南烧肉粽
    共12种材料 主料:12种
    主料:糯米10斤,五花肉3斤,干香菇200克,虾干200克,干贝干200g,大红豆200克,葱头油适量,粽叶大片竹叶可包80个左右160张,棉绳适量,生抽5勺,十三香5勺,排骨2斤
    256
  • 【闽南】蒜蓉生菜
    共10种材料 主料:1种 佐料:9种
    主料:生菜250克
    佐料:蒜蓉40克,白胡椒粉1克,芝麻油1茶匙,红油1茶匙,鸡粉2克,生抽1匙,花椒油1茶匙,白芝麻2克,蚝油1茶匙
    豆帝煮Man
    94
  • 闽南烧肉粽
    共10种材料 主料:10种
    主料:糯米8斤,猪肉4斤,海蛎干150克,干香菇100克,鹌鹑蛋2斤,老酒适量,生抽适量,盐适量,粽叶3捆,粽绳3捆
    忘憂草_olf6
    101
  • 闽南椰蓉鲜奶冻
    共5种材料 主料:4种 佐料:1种
    主料:玉米淀粉50克,牛奶400克,全脂奶粉10克,细砂糖50克
    佐料:椰蓉100克
    豆帝煮
    532
  • 闽南小吃咸果
    共7种材料 主料:7种
    主料:大米陈米不能用珍珠米250克,水米与水的比例为1:(3.5~4.5),五花肉150克,红葱头适量,小虾仁适量,盐适量,味精生抽可选
    曾经与最美擦肩而过
    79
  • 独家闽南烧肉粽
    共10种材料 主料:10种
    主料:五花肉1斤,干香菇100g,虾干100g,红葱头适量,粽叶大片竹叶可包80个左右60,棉绳适量,排骨一条,糯米2斤,五香粉适量,老抽一小勺
    857
  • 闽南四果汤
    共11种材料 主料:11种
    主料:菠萝300g,薏米60g,绿豆100g,开水适量,红小豆60g,新鲜莲子100g,冰糖适量,仙草冻4009,木薯粉100g,银白耳15g,蜂蜜适量
    103
  • 闽南风味腊肠
    共6种材料 主料:6种
    主料:前腿肉10斤,盐50克,白糖1斤,肠衣一包,绳子适量,丹凤高粱酒1瓶(约
    100
  • 【闽南】酱油风味腊肉
    共14种材料 主料:1种 佐料:13种
    主料:五花肉5斤
    佐料:香叶8片,当归1片,八角3个,草果1个,豆蔻4个,丁香少许,桂皮2片,花椒4克,高度白酒1杯,原酿酱油3碗,砂糖2匙,麦芽糖2匙,黑胡椒粉3克
    豆帝煮Man
    35
  • 闽南五香肉卷
    共9种材料 主料:9种
    主料:猪肉500克(要那种带3-4分肥肉的),豆腐皮3张,荸荠500克,红葱头500克,地瓜粉200克,鸡蛋2粒,五香粉,盐,鸡精
    121
  • 闽南名小吃-海蛎煎
    共7种材料 主料:2种 佐料:5种
    主料:海蛎300g,地瓜粉适量
    佐料:盐适量,鸡精适量,甜辣酱适量,蒜苗100g,鸡蛋1个
    依凡妈妈
    40
  • 闽南小吃-蚵仔煎
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:海蛎250克
    佐料:油2勺,生抽2勺,白胡椒粉少许,姜两片,青蒜2根,地瓜粉2大勺,鸡蛋2个,水适量
    如此精彩
    97
  • 闽南五香条
    共11种材料 主料:11种
    主料:猪肉瘦肉五花肉1000g,马蹄约500g,洋葱2个,葱少许,五香粉20g,地瓜粉约150g,盐2小勺,白糖1小勺,蚝油提鲜3小勺,老抽提色少许,油豆皮一包足够
    啦啦君爱生活
    137
  • 闽南小吃润饼菜
    共13种材料 主料:13种
    主料:五花肉500克,鸭蛋八个,胡萝卜五根,牡蛎500克,花菜一个,荷兰豆一斤,菜球一个,老豆腐三块,丸子半斤,蒜苗一把,金针菇两把,盐适量,味精适量
    刘冰云
    145
  • 最正宗的闽南小吃海蛎煎---闽南人的最爱
    共6种材料 主料:6种
    主料:海蛎500克,地瓜粉8汤匙(这个量的粉不是很多,可以加粉,我们喜欢吃海蛎多点),蒜苗8根(可以自己加减),生抽1汤匙,胡椒粉2汤匙,鸡蛋1-2个或者不加都可以
    厦门沙滩贝壳
    76
  • 闽南特色小吃春卷
    共11种材料 主料:11种
    主料:五花肉半斤,海蛎半斤,豆干三块,胡萝卜一条,生笋一个,芹菜半斤,蒜苗半斤,包菜一个,荷兰豆半斤,糖盐鸡精少许,糯米皮好多张
    不要叫我T錒宅要叫我长腿大人
    51
  • 闽南传统特色炸五香
    共11种材料 主料:6种 佐料:5种
    主料:五花肉700克,白萝卜1000克,油豆皮10张,香葱100克,蒜苗3棵,地瓜粉80克
    佐料:十三香2克,盐适量,糖1调羹,生抽1调羹,鸡精适量
    西米Fiona
    168
  • 闽南黑豆杜仲鱿鱼炖猪尾巴
    共9种材料 主料:9种
    主料:母鱿鱼干1只,清水1汤盆,鸡精1茶匙,盐1茶匙,料酒1勺,杜仲6片,猪尾巴1根,黑豆1把,枸杞5克
    96
  • 花生糖馅包子-闽南风味
    共8种材料 主料:8种
    主料:A油炸花生米100g,A白糖80g,A糯米粉5g,A清水40g,B中筋面粉300g,B绵白糖10g,B干酵母2g,B清水150g
    阿林面点
    126
  • 人可闽南五香卷
    共9种材料 主料:7种 佐料:2种
    主料:五花肉适量,马蹄适量,香菇适量,葱适量,虾仁适量,蟹肉适量,豆皮适量
    佐料:五香粉适量,鸭蛋适量
    人可何222
    19
  • 闽南小吃——咸饭(家庭版)
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:大米适量
    佐料:酱油适量,胡萝卜适量,香菇适量,带皮带点瘦肉的肥肉适量,葱适量,姜适量,芹菜适量,花生米适量
    makiomakio
    84
  • 闽南鸡卷别名:五香卷
    共11种材料 主料:11种
    主料:五花肉700,豆皮四张,葱头250,马蹄250,地瓜粉400g,热水50g,盐10g,鸡精10g,五香粉适量,味精10g,胡椒粉适量
    96
  • 闽南特色小吃——地瓜粉团
    共8种材料 主料:2种 佐料:6种
    主料:地瓜粉150g,花菜150g
    佐料:姜适量,葱适量,油适量,盐适量,瘦肉适量,熟花生米适量
    宝贝瀚瀚
    92
  • 闽南特色小吃~五香卷
    共11种材料 主料:5种 佐料:6种
    主料:豆皮适量,猪肉适量,洋葱适量,葱头适量,胡萝卜适量
    佐料:盐适量,味精适量,白糖适量,鸡精适量,肉味王调料适量,地瓜粉适量
    楷欣妈咪
    13
  • 闽南的特色面条----【肉羹鲜虾卤生面】
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:生面300克
    佐料:食盐2茶勺,生抽1汤勺,料酒1/2汤勺,葱姜水适量,鸡精适量,瘦肉200克,鲜虾150克,青菜适量,香葱1根,地瓜粉适量
    诗心
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