菜谱网 湖北 配方
  • 【湖北】珍珠丸子
    共7种材料 主料:4种 佐料:3种
    主料:肉馅200克,梅干菜50克,油适量,盐适量
    佐料:糯米150克,葱3片,姜适量
    斯佳丽WH
    86
  • 【湖北】黄金蛋卷
    共8种材料 主料:5种 佐料:3种
    主料:鸡蛋2个,料酒1勺,姜粉适量,油适量,盐适量
    佐料:肉馅150克,水淀粉1勺,胡椒末适量
    斯佳丽WH
    13
  • 【湖北】干锅山药
    共9种材料 主料:5种 佐料:4种
    主料:肉末80克,青椒1个,生抽1勺,蚝油1.5勺,红椒1个
    佐料:山药300克,蒜末1小勺,料酒1勺,油盐适量
    斯佳丽WH
    51
  • 【湖北】糖醋藕丸
    共10种材料 主料:6种 佐料:4种
    主料:藕2节,西兰花半颗,糖3勺,姜1块,油适量,盐适量
    佐料:肉末200克,枸杞几颗,醋2勺,小葱2根
    斯佳丽WH
    28
  • 湖北油焖大虾
    共9种材料 主料:9种
    主料:豆蔻,香叶,大蒜头50克,啤酒3瓶,干辣椒共100克,花椒,桂皮,八角,清水小龙虾3斤-
    78
  • 湖北油炸面窝
    共6种材料 主料:6种
    主料:大米250g,黄豆75g,生姜10g,葱10g,盐2.5g,香肠适量
    速速妈
    186
  • 湖北口味,黄豆炖猪蹄
    共12种材料 主料:12种
    主料:猪蹄2个,冰糖一小把,生姜3大片,豆豉没有用勺老干妈也可以十几颗剁碎,非必需的,大葱切片~五片够了,小葱大蒜出锅撒点,八角两颗,麻椒花椒十几颗,干尖椒增鲜~4粒,醋出锅洒点,黄豆花生喜欢吃的提前一晚泡水。
    Lorraine0922
    171
  • 湖北小吃炒豆丝
    共11种材料 主料:11种
    主料:鸡蛋一个,大蒜两根,姜两片,火腿肠一根,豆丝600克,醋一勺,胡椒粉适量,老干妈一勺,玉米油适量,生抽一勺,盐适量
    88
  • 湖北名小吃——{热干面}
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:弱碱圆面条适量
    佐料:味精适量,麻油适量,大蒜姜汁适量,胡椒粉适量,生抽适量,芝麻酱适量,香醋适量,辣椒油适量,酸豆角(或辣萝卜或榨菜等)适量,香菜适量
    lizkitchenlife
    0
  • 湖北蕲春家乡小吃炮丸子
    共7种材料 主料:7种
    主料:大米粉280克,猪肉有点肥的250克,莲藕150克,米粉50克,香豆腐干1块,马兰头荠菜150克,姜盐少许
    念奴娇-6
    60
  • 湖北风味油焖大虾
    共10种材料 主料:10种
    主料:小龙虾5斤,各种卤料香料草果八角小茴香白豆蔻白芷肉桂砂仁香叶丁香甘草适量,啤酒2瓶,蒜大量(直接剥整个不用切),生姜适量,油很多(虾的三分之一),干辣椒适量,花椒适量,糖适量,豆瓣酱3大勺(淡了可以加半勺)
    小马兵团
    97
  • 【湖北】木耳虫草花拌鸡丝
    共12种材料 主料:6种 佐料:6种
    主料:鸡脯肉1小块,黑木耳1把,花椒1小勺,生抽1勺,蒜2瓣,胡椒粉适量
    佐料:虫草花1把,姜片2片,料酒1勺,香醋1勺,香菜2根,油盐适量
    斯佳丽WH
    91
  • 正味湖北小吃——麻辣鸭脖子
    共18种材料 主料:1种 佐料:17种
    主料:鸭脖子5条
    佐料:盐适量,糖适量,老抽5ml,生抽30毫升,蚝油15毫升,干辣椒16个,生姜2块(一块切片一块拍扁待用),蒜瓣5个,桂皮2小块,八角3枚,草果2个,甘草2块,丁香2个,小茴香少许,香叶3片,花椒粒20-50粒,高汤适量
    皮皮熊
    39
  • 湖北地方小吃——监利汤豆皮
    共10种材料 主料:1种 佐料:9种
    主料:豆皮适量
    佐料:大蒜头2瓣,生抽适量,猪油适量,盐适量,胡椒粉适量,香菇适量,木耳适量,青菜适量,香肠适量
    行不改名
    7
  • 酱爆小龙虾热干面-湖北菜
    共18种材料 主料:18种
    主料:干碱水面条100g,生粉2勺,鸡蛋1只,小龙虾5只,肥猪肉末230克,生抽一勺,生姜2片,香葱一把,干辣椒5根,料酒3-4勺,老抽一勺,熟咸蛋黄4个,蒜6个,大葱半根,豆豉两勺,花椒30粒,蚝油3-4勺,糖适量
    -食之光景-
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  • 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝
    共10种材料 主料:4种 佐料:6种
    主料:绿豆皮300克,胡萝卜一根,青蒜两根,牛肉100克
    佐料:植物油适量,胡椒适量,生粉适量,老抽适量,鸡精适量,盐适量
    坨坨妈
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  • 小龙虾这样烧,比湖北江苏都火爆
    共12种材料 主料:2种 佐料:10种
    主料:小龙虾1000克,啤酒1瓶
    佐料:剁辣椒10克,小米椒20克,蒜瓣10克,生姜10克,干辣椒少许,绿线椒35克,辣腐乳1块,米酒少许,生抽适量,盐适量
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