菜谱网 酱爆小龙虾热干面-湖北菜

酱爆小龙虾热干面-湖北菜配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
干碱水面条
100
g
生粉
2
鸡蛋
1
小龙虾
5
肥猪肉末
230
生抽
一勺
生姜
2
香葱
一把
干辣椒
5
料酒
3-4勺
老抽
一勺
熟咸蛋黄
4
6
大葱
半根
豆豉
两勺
花椒
30
蚝油
3-4勺
适量

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步骤1、肉末和鸡蛋生抽拌匀腌制10分钟

步骤2、煮100克干碱水面条至8成熟捞起,过冷开水备用