菜谱网 「韩国料理」甜辣炸鸡年糕---跟韩国人学的韩国料理

「韩国料理」甜辣炸鸡年糕---跟韩国人学的韩国料理配方

16种材料 主料:2种 辅料:11种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
500
g(整鸡切块、鸡腿、鸡翅)
适量
佐料
适量
炸鸡粉
1
调料
半勺
胡椒粉
1
1.5勺
韩国辣椒酱
2
1
糖稀
1
8
生姜粉
半勺

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步骤1、、鸡肉加牛奶腌制20分钟后洗净吸干水份2、腌制:小半勺盐,1勺胡椒粉,1.5勺料酒,0.5生姜粉,腌制30分钟。3、一勺花生切碎备用4、酱料:辣椒酱x2勺,酱油1勺,草莓酱1勺,番茄酱4勺,糖稀1勺,蒜泥半勺,清水8勺

步骤2、、炸鸡粉一杯,40%水,粘稠状裹在鸡上后一起放锅里「中火」炸到发黄8分钟,拿出来吸干油后再「大火」复炸到焦黄即可。