菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#Q小香肠面包

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#Q小香肠面包配方

9种材料 主料:7种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
300
鸡蛋液
40
3
3
30
25
150
佐料
6

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步骤1、将主材料中:面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液体在下面固体在上面的顺序,倒入面包桶。

步骤2、启动一个活面程序活至面团可以拉长,有弹性。(我的面包机一个和面程序是15分程,基本和一次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右,这样可以让面团更快的产生膜)