酸奶芝士蛋糕的窍门
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1、因为自制的酸奶奶酪是无糖的，所以在制作时可以多放点糖也无妨.
2、蛋白糊加入奶酪糊的时候不要划圈，要使用上下翻拌法。不然会产生很多的气泡.
3、水浴法：烤盘里加入适量的水放在最底层；把烤网放在中层，蛋糕放在上面即可.
2、蛋白糊加入奶酪糊的时候不要划圈，要使用上下翻拌法。不然会产生很多的气泡.
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