菜谱网 电饼铛豆腐做法大全 电饼铛版鱼豆腐

电饼铛版鱼豆腐配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
龙利鱼
一斤左右
鸡蛋
一个
木薯粉
四大勺/80g
土豆淀粉
两勺/40g
盐、胡椒
适量
料酒
一小勺
酱油
半小勺
色拉油
两大勺
玉米粒、青豆粒
适量
鲜姜
一小块切沫

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步骤1、一斤左右龙利鱼提前融化去冰洗净,厨房用纸吸干水分,切成小块。

步骤2、鱼块放到搅拌机里搅碎,我用的手动的,电动的搅的过于碎不太喜欢,儿子大了,更喜欢有嚼劲的,手动搅拌机或者切碎都可以。一斤鱼肉分三次打碎的。