菜谱网 剁椒鲫鱼配方大全 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼配方

8种材料 主料:5种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
500
5
一颗
其他
5
佐料
食用油
适量
食盐
适量
适量

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步骤1、菜市场买好鱼杀好后回来洗净,放入盘子用适量盐覆盖鲫鱼两面,以及鱼内部也洒入适量盐,如有鱼泡鱼籽都放在鱼内,有时候我还会放入一些切好的姜在鱼内。

步骤2、切生姜、蒜头、葱,都切得比较小,一条鱼的葱姜蒜我基本上是图片上这个量,此时醋和剁辣椒也提前准备好,以便随时使用。