菜谱网 红油抄手做法大全 红油抄手

红油抄手配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
抄手皮
适量
熟油辣子
蒜泥
猪肉馅
300
姜葱水
1
大汤匙
花椒水
2
大勺
蛋清
2
白胡椒粉
少许
少许
红酱油
200
红糖
150
小葱
2
姜片
1
香料香叶1片八角1个三柰1个桂皮1小片
适量
菌菇粉可省略
少许
清水
50

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步骤1、复制甜红酱油:将红酱油、清水、红糖、小葱、姜片、香料放入锅中,小火煮至浓稠,加入菌菇粉即可关火。

步骤2、将熬好的复制甜红酱油过滤冷却备用。