菜谱网 奶黄月饼配方大全 奶黄冰皮月饼

奶黄冰皮月饼配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
冰皮
澄粉
30
g
粘米粉
50
g
糯米粉
50
g
糖粉
50
g
牛奶
230
g
炼奶
30
g
调和油没味的
30
g
奶黄馅
鸡蛋
3
细沙糖
80
g
牛奶
90
g
淡奶油
60
g
中筋面粉
38
g
澄粉
38
g
奶粉
30
g
黄油
45
g
熟糕粉
糯米粉
30
g

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步骤1、将做冰皮的所有粉质材料倒入碗中

步骤2、倒入牛奶,用手动打蛋器搅拌到无颗粒状