菜谱网 奶黄月饼配方大全 奶黄冰皮月饼

奶黄冰皮月饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
90
g
粘粉大米粉
70
g
澄粉小麦淀粉
40
g
牛奶
370
g
糖粉
100
g
玉米油
40
g
黄油
60
g
奶粉
60
g
50
g
鸡蛋
4
澄粉
30
g

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步骤1、准备好材料

步骤2、做冰皮:把牛奶,玉米油,糖粉,放在容器里搅拌均匀加入糯米粉,粘粉,澄粉搅拌均匀,然后放到蒸锅中蒸30分钟,蒸完快速用筷子搅拌,成图片样子,然后揉成团放在那里冷却备用。