菜谱网 酸萝卜老鸭汤配方大全 酸萝卜虫草杏鲍菇老鸭汤

酸萝卜虫草杏鲍菇老鸭汤配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
老鸭
1
老姜
2
虫草
8
根(可减量)
酸萝卜
适量
泡椒
少量
胡椒粉
少许
杏鲍菇
2

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步骤1、老鸭搓洗干净,剁成大小合适的块,在沸水中焯烫捞出,冲洗掉浮末,备用;

步骤2、老姜洗净拍松;虫草适量(一般一只中等大小的老鸭,大一点的虫草放四根左右,小一点的七根左右)用软毛牙刷仔细刷洗干净,刷洗的时候一定要温柔一点,最好不要把虫草刷断了;酸萝卜适量(根据萝卜的咸味和酸味重不重来确定用量)切成块,可以加一两个泡椒切成段(我忘记给酸萝卜拍片片咯?);