菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#抹茶慕斯

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#抹茶慕斯配方

11种材料 主料:3种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
3
佐料
细砂糖
90
200
鱼胶片
2
80
16
玉米糖浆
5

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步骤1、分离蛋清和蛋黄;

步骤2、蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖