菜谱网 秘制叉烧做法大全 秘制叉烧

秘制叉烧配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
壹号土猪梅花肉
180
g
3
紫苏叶
数片
海天柱候酱
2
料酒
1
蜂蜜
1
黄油
1
小块

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步骤1、把梅花肉清洗干净,用1小许料酒、1勺柱候酱腌制1小时。

步骤2、热锅,放黄油,溶化后放入姜片和腌制好的肉和腌肉时的汁;一面微微发焦的时候再翻转。如果用电饭锅,更容易控制火候,只需隔一段时候翻一下即可。