菜谱网 蟹味菇鲜虾柚子色拉的窍门
蟹味菇鲜虾柚子色拉的窍门
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蟹味菇,中文正名“真姬菇”,因具有独特的蟹鲜味,故称它为蟹味菇、海鲜菇。蟹味菇比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳。烹调的方法也很简单,可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。特别是凉拌,蟹味很足,在沸水中滚一下,时间不宜太长。

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