菜谱网 南宁老友粉做法大全 独家南宁老友粉的窍门
独家南宁老友粉的窍门
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1. 老友粉要想煮得好吃,火候是关键,切记要大火爆炒,速度要快。2. 有的豆友把肉也一起放进去爆炒,这样会比较香,但是也容易老。而我自己喜欢吃比较嫩的的肉,所以是在出锅前才放肉。3. 番茄和青菜不是标配,可以根据个人口味选择是否加入。4. 除了猪肉,还可以加入猪肝、粉肠等煮成老友杂粉;也可以换成牛肉。

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