菜谱网 绿豆糕配方大全 绿豆糕

绿豆糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
脱壳绿豆
500
g
黄油
60
g
白砂糖
80
g
麦芽糖
60
g
适量
抹茶粉
10
g

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步骤1、脱壳绿豆用水泡8小时以上,夏天为了防止绿豆变质,可以放入冰箱内冷藏;然后把绿豆冲洗干净后放入电饭煲,用煮饭模式到跳至保温模式即可,这里用电饭煲煮的时候,水没过绿豆大概一个指节的样子即可。

步骤2、将煮好的绿豆用榨汁机研磨成绿豆泥(料理机,研磨机都可以)