菜谱网 牛油曲奇配方大全 坚果牛油曲奇

坚果牛油曲奇配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
200
黄油
130
细砂糖
25
糖粉
55
鸡蛋
50
坚果
100

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步骤1、黄油室温软化,用打蛋机打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至体积稍有膨大,分三次加入打散的蛋液,每次加入的蛋液和黄油完全融合后再加下一次,低粉过筛加入,用刮刀搅拌均匀,直至面粉全部湿润,不用过度搅拌,把面团搓成长条,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时。

步骤2、拿出面团分开搓成小球,用手按压厚约5mm的成各种形状,在上面放上各种自己喜欢的坚果。