菜谱网 改良版的东坡肉的窍门
改良版的东坡肉的窍门
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开心果子365Q
1、喜欢甜味的,可以改为绵白糖,不喜欢太甜的,可以再稍微减少冰糖 2、熬糖色注意要用勺子四圈滑动,更容易熬色均匀 3、老抽不用放多,糖色本身就是着色的 4、你要是喜欢咸的,还可以根据自己喜好加一点点盐,别管你做的是否正宗,只要自己吃着好吃就行 5、做这道菜选肉非常关键 6、我这道菜没有加酒,我实在不喜欢菜里有那种味道,你要是喜欢就加一点吧 7、枣子、莲子可以事先泡一下,泡透了容易煮和入味,如果来不及泡,就把枣子剪一道口子再煮也行

包含此做法的食谱

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