菜谱网 紫免做法大全 免油炸

免油炸配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
香酥面包粉
约50克
面包粉细
60
g
沙拉油
3
大匙
20
少许
美乃滋
2
大匙
美乃滋
2
大匙
胡椒盐
少许
马铃薯中小颗
3
起司丝条片块都可以
适量
柠檬汁可用牛奶或醋代替
1
大匙

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步骤1、制作这道免油炸的芝心薯球,两个最重要的诀窍:第一:炒到油油亮亮的香酥面包粉。第二:沾上面包粉之前,必须涂上美乃滋,有助于黏附面包粉,而且锁住食材美味。

步骤2、锅中加入3大匙油,加入面包粉,开中火拌炒,不断拌炒。重点:油量不可省,面包粉若炒的不油油酥酥,效果就会大减喔。