菜谱网 酥饼配方大全 麻酱酥饼

麻酱酥饼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
面坯
面粉
200
g
100
g
酵母
2
g
0.5g
1
g
油酥
低筋面粉
30
g
30
g
酱汁
麻酱
100
g
椒盐
30
g
五香粉
5
g
香油
适量

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步骤1、揉好面坯,一定要用力耐心揉匀,不然最后裹的时候容易断,揉好后用保鲜膜包好,松弛20-30分钟;

步骤2、制作油酥-油烧至五成热,慢慢倒入低筋面粉,边倒边搅拌,以便均匀受热,做好放在一边放凉;