菜谱网 黑森林蛋糕

黑森林蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
牛奶
32
低筋面粉
40
白砂糖
25
克(蛋白)
白砂糖
10
克(蛋黄)
玉米油
32
可可粉
10
德芙巧克力
一块
樱桃
一斤
淡奶油
300
白砂糖
25
克(淡奶油)

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步骤1、先做一个可可戚风蛋糕胚。配方:低筋面粉40g,可可粉10g,玉米油32g,牛奶32g,白砂糖10g(蛋黄),白砂糖25g(蛋白),鸡蛋三个。120度低温中下层烤80分钟。

步骤2、将蛋糕胚切成三片。