菜谱网 凉皮配方大全 屌丝凉皮

屌丝凉皮配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
黄瓜
一根
花生米
若干
蒜泥
若干
酱油
若干
少许
辣椒酱
若干
香油
少许

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步骤1、和面,这是我最不擅长的事儿,面和水的比例很重要,大家自己摸索。和好后,静置,醒一个小时。

步骤2、洗面,开始加水不要太多,水洗得很白时倒出来,再加水继续洗,洗到拿水冲面团没有淀粉出来为止。