菜谱网 面包芝士配方大全 芝士面包

芝士面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
车打芝士
80
g+
高筋面粉Bowl1
80
g
干酵母
1
小勺
白糖
1.5勺
蛋液
26
g
70~80g(室温而定)
高筋面粉Bowl2
80
g
食盐
1.5小勺
无盐黄油
30
g
二次发酵所需蛋液
越多越好

菜谱推荐: 两面黄(煎豆腐) 曼谷街头的青木瓜沙拉 萝卜排骨汤 青瓜火腿蛋汤 瘦肉绿豆芽汤 炸酱拌饭(懒人快手吃不够) 葱油饼 独家原盅椰子饭 红糖蛋黄饼干 独家糖醋龙利鱼 银耳莲子羹 捷赛私厨炒饭 酸辣萝卜包心菜 宝宝辅食:奶香玉米饼-12M 蜜汁山药 蒜苔回锅肉 蜜红豆饮 钟水饺 菠萝咕噜肉 干煸豆角

窍门推荐: 福建面食“闽东猪脚面线”的窍门 土豆粉丝炖牛仔骨的窍门 软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】的窍门 胡萝卜秋葵鸡蛋饼的窍门 越南炸春卷的窍门 秘制鹌鹑蛋红烧肉的窍门 岩葱鲫鱼汤的窍门 粉蒸牛肉的窍门 清补凉冬瓜沙骨汤的窍门 榆钱窝窝头的窍门 酸奶烤翅的窍门 黄金小虾米的窍门 水煮肉片的窍门 翡翠黄瓜卷宝宝辅食食谱的窍门 金钱肠(肠衣版)的窍门 不懂羊肉的美那是你没吃过羊肉手抓饭的窍门 西多士的窍门 酸汤肥牛的窍门 冰花煎饺的窍门 有颜值的花式煎饺的窍门

配方推荐: 纽约酸奶油芝士蛋糕的配方 鱿鱼豆腐丝的配方 简易寿司的配方 柠檬磅蛋糕的配方 墨西哥面包的配方 #ACA烘焙明星大赛#——麻薯夹心可可软欧包的配方 果干燕麦乳酪蛋糕的配方 重口味卤鸡爪—鸡爪骨头都软烂了的配方 菌菇烧猪蹄的配方 独家香辣卤水田螺的配方 冬瓜虾仁烧豆腐的配方 爱心桃酥的配方 韩式泡菜炒年糕的配方 抹茶红枣硬质列巴面包的配方 干锅酱香蟹的配方 五香鹌鹑蛋 。的配方 手工自制筋道美味凉皮的配方 抖音网红柠檬鸡爪的配方 这样做红烧肉吧的配方 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭的配方

热门推荐: 虾五花肉的做法大全 排骨莴笋的做法大全 干煸豇豆图片 咸鱼馒头干介绍 烤实蛋介绍 黄骨鱼汤功效 干芦笋图片 干煸豇豆的做法大全 正宗新疆手抓饭图片 茯茶功效 干芦笋的做法大全 香菜虾的做法大全 肉烧笋图片 黄骨鱼汤的做法大全 葱爆炒鱿鱼的做法大全 蝴蝶面鸡蛋的做法大全 花生猪脚介绍 肉烧笋的做法大全 花生猪脚图片 大蒸包的做法大全

步骤1、之所以分两只碗揉面是因为Bowl.1活性大不稳定,时间需要控制。干酵母倒入碗中的时候尽量与白糖分两侧。蛋液倒入碗中挖好的凹槽避免相互影响。水尽量倒在干酵母上并同时用木铲搅拌。Bowl2比较简单。然后1.2混合搅拌均匀倒在桌上揉面,注意用手温化开黄油。一字形+V字形。

步骤2、揉面之后确认面精形成团成团用力封好口放入碗中盖好保鲜膜。口朝小。以保证空气与内部的酵母充分反应。40度发酵25—35分钟。(视室温而定。)