菜谱网 五仁月饼配方大全 五仁月饼

五仁月饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
糖冬瓜
40
番茄脯
20
五香葵花籽仁
60
转化糖浆
75
白砂糖
80
南瓜子仁
40
10
80
熟糯米粉
120
1
鸡蛋液
1
5
中筋面粉
100

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步骤1、1、事先将所有的干果仁烤熟,葵花籽放入保鲜袋中用擀面杖压碎。核桃仁和南瓜子仁用刀剁碎备用。

步骤2、糖冬瓜和番茄脯切成小丁备用。