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叉烧包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
梅花肉
适量
适量
适量
淀粉
适量
料酒
适量
适量
适量
适量
适量
适量

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步骤1、牛奶热至35度左右,加入适量酵母拌匀放置几分钟。面粉中加入一点点盐,几小勺糖,倒入适量牛奶和成软硬适中的面团,再把小块黄油揉入面团。

步骤2、揉好的面团盖上保鲜膜,发酵至2倍大,再排气揉回原大。