菜谱网 红烧鸭子配方大全 红烧鸭子

红烧鸭子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
白砂糖
1
/
适量
1
整个(瓣蒜)
一小戳
8
老姜
一小坨
一小坨
自制辣椒酱
一勺

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步骤1、鸭子切块,用滚水跑一遍,祛除鸭子的腥味。热锅倒油,把汆烫好的鸭子放入锅里,爆香。

步骤2、鸭子爆香后,把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香。