菜谱网 烧鸭子

烧鸭子配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸭子
半只 约1.5斤
甜米酒料酒啤酒水
大蒜
两头
老姜
一块
一把
干辣椒
根据个人口味调整
冰糖单晶
10
八角
6
桂皮
指头大小两段
花椒油花椒
根据个人口味调整
盐鸡精
适量

菜谱推荐: 秘制麻辣牛肉干 南瓜糯米饭 白汤丸子 茶香肉 口口香小蛋糕 【ALICE私房菜】爆浆芝士章鱼小丸子 狗狗饺子 虾仁小白菜包子 客家娘酒鸡 银耳枸杞南瓜盅 炒双丁(肉丁杏鲍菇丁) 老北京打卤面 全麦芝麻小饼干 自制意大利面条 健脾鲜玉米粥 红果家菜谱之双肠戏龙珠 【玉米笋百合排骨汤】-----滋润一夏的汤水 香菇鸡丝粥 红烧扁鱼 香菇土豆烧平鱼

窍门推荐: 炖芋头的窍门 萌萌哒小精灵-和风烧果子的窍门 酸奶桃胶羹的窍门 自制速冻葱油饼的窍门 百里香烤排骨的窍门 #ACA烘焙明星大赛#玛德琳(Madelines)的窍门 黄油手撕面包的窍门 炸菜角的窍门 山东大包的窍门 菠萝鸡肉炒意面的窍门 酱肉馒头的窍门 凉拌土豆丝的窍门 红烧排骨的窍门 百变山楂的窍门 绿豆酥饼的窍门 蜜桃甜李果酱的窍门 小油条的窍门 冬瓜汆丸子的窍门 南瓜烧猪血的窍门 荠菜腊肉饺子的窍门

配方推荐: 抹茶蜜豆吐司的配方 芒果燕麦布丁的配方 香橙面包卷的配方 白菜炖肉丸的配方 焦糖磅蛋糕的配方 *团圆饭*烧鸡公的配方 蔓越莓燕麦饼干的配方 双色煎饼的配方 香酥全麦饼干的配方 蒸包子的配方 营养燕麦片小酥饼的配方 水果磅蛋糕的配方 芝麻酱烧饼的配方 鲜虾火腿披萨的配方 韩式辣酱葱烤排骨的配方 杂果披萨的配方 北京特色#猪肉白萝卜包子的配方 培根芝士面包的配方 小白菜丸子粉丝汤的配方 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭的配方

热门推荐: 酸菜鱼的做法大全 水煮萝卜图片 简单芝士早餐的做法大全 亚麻果图片 枸杞鸽子汤图片 酱香大骨的做法大全 黄小米的做法大全 千金藤介绍 肉丝炒豆角图片 晚餐食谱 晚餐图片 菜鸽介绍 泡椒鸭掌图片 泡椒鸭掌的做法大全 酸菜鱼图片 炸蔬菜丸子的做法大全 黄小米功效 酸菜鱼介绍 酸菜鱼营养成分 炸蔬菜丸子介绍

步骤1、准备材料,蒜整颗剥皮、葱取整段的葱白、姜用刀拍松,干辣椒碎最好用东西包起来,成品会少很多渣渣美观(可以用纱布,个人强烈推荐用茶包袋,超级方便!关键词:玉米纤维茶包)

步骤2、正常油量,小火下大蒜瓣、姜、整根葱白炸香,当大蒜瓣和葱白炸至金黄时(如果放花椒,最后下锅炸2-5秒。秒 秒 秒,不是分钟久了会糊发苦),下切块的鸭肉翻炒。(我用的是番鸭肉厚,也可以用仔鸭更嫩,如果是老鸭土鸭则需要延长半小时烹饪时间,如果是冰冻鸭子则酌情缩短)