菜谱网 法式巧克力慕斯球

法式巧克力慕斯球配方

29种材料 主料:29
配料表
用量比例
单位
主料
海绵蛋糕部分
50
85
可可粉
20
低粉
80
5
个约克
80
4
个约克
巴菲糊
2
35
25
黑巧克力
25
可可粉
15
260
意式奶冻
40
20
吉利丁
2
可可粉
20
90
吉利丁
3
50
装饰部分
可食用金箔纸
一张
无花果干
4
坚果碎花生碎
20
-克

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步骤1、做蛋糕部分:先将蛋黄,油,牛奶放入盆中搅拌均匀

步骤2、筛入低筋面粉和可可粉,拌匀