菜谱网 香浓黑巧克力戚风

香浓黑巧克力戚风配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
62法芙娜巧克力
35克(我换用产自西班牙的70%黑巧)
低筋面粉
125
法芙娜可可粉
35
4
125
小苏打
1/8小匙
1/4小匙
1/2小匙(我没加)
细砂糖
30
5
细砂糖
120

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步骤1、蛋黄中依次加入玉米油、水、细砂糖、盐搅拌,充分混合均匀

步骤2、加入过筛2~3次的全部粉类(低粉+可可粉+小苏打粉)拌匀,再加入切碎的黑巧克力颗粒拌匀