菜谱网 费列罗榛果巧克力

费列罗榛果巧克力配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
榛果
150
细砂糖
130
牛奶巧克力
80
香草棒
1
黑巧克力
20
榛果
80
黑巧克力
400
榛果
50

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步骤1、烤箱预热180摄氏度。取一烤盘,把所有需要的榛果放入铺了牛油纸的烤盘,180摄氏度烘烤10分钟,取出放凉。用一块毛巾,把放凉的榛果用毛巾包起来,双手措摩榛果,令其脱皮

步骤2、把榛果酱中的细砂糖65克与剖开的香草棒一起放入一个小锅,煮至熔化后倒入令外65克糖,中火加热到砂糖呈焦黄色离火。取走香草棒,加入榛果150克,用木勺搅拌到焦糖把榛果完全包裹住,取出结成块榛果放凉